Produtos de altíssima qualidade para suas preparações e apresentações elaboradas .
Pasta Biológica Dei Profeti
O Pastificio dei Profeti foi fundado em 2016 na Sardegna, coração do Mediterrâneo e no sopé do Monte Arcosu, um oásis do WWF.
Especializado na tradição da fabricação de pasta da Sardegna e da Itália, buscando inovar o produto na direção de novos gostos e tendências.
A seleção cuidadosa da melhor semolina de grãos antigos da cultura orgânica italiana permitiu que os produtos sejam certificados Orgânicos (MIPAAF BIO 014 / N.12403).
Obtida através de processo artesanal permite obter uma pasta excelente, saudável e bonita:
• formada ao bronze para melhorar a "rugosidade" especial da pasta,
• secagem lenta a baixa temperatura mantendo intactas todas as substâncias organolépticas.
Para garantir os altos parâmetros de segurança alimentar, dentro de um plano de autocontrole de HCCP, realiza-se uma análise laboratorial cuidadosa da água e do produto.
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